Peixe Riscado ou Gato no molho de tomate e limão.

Ingredientes: (Demora 15 minutos ou menos)

• Um filete por pessoa pode estar congelado
• molho de tomate (usei o da sogra que é tudo de bom, mas um pomarola serve, mas não se compara)
• suco de um limão coado (ninguém quer comer semente)
• cebola picada (aqui quase invisível para convencer a Catarina a comer)
• dois dentes de alho bem picadinhos
• azeite (aqui é divinal... azeite direto do produtor, não tem explicação)
• sal 
• Alguns camarões  e umas delícias do mar ou Kani-kama no final só para dar um charme
• um toque de pimenta moída na hora
• meia colher de sopa de massa de pimentão vermelho, ou pimentão vermelho picado

Acompanhamento: Arroz Branco bem soltinho...

Corte os filetes em pedaços, podem estar congelados. Pique os alhos e cebola ... 

Azeite na panela, cebola até murchar, alho... a massa de pimentão ou o pimentão picado... e aí o peixe:

Sal, Limão e a pimenta... deixe por uns 10 minutos tampado até o peixe estar cozido, acrescente os camarões e o Kani-kama, que são opcionais e deixe por uns 4 minutos aberto para apurar o molho... 

 

As fotos do prato final não ficaram boas... a fome era muita.... kkkk