Receita: Quiche de liquidificador
como não tive tempo de pesquisar resolvi criar... Catarina e Zé no parque e vinham como diz a boneca "morrer a fome!!!!"
No liquidificador:
6 ovos
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho partido em 4
2 colheres de sopa de creme de leite de caixinha ou NATAS... aqui em Portugal é muito melhor que nosso creme de leite....
Bate e vai acrescentar:
150 ml de leite
1 col. café de sal
1 col. café de manjericão em pó se tiver fresco é melhor
Não medi a farinha, mas foi menos que 300 gramas, acrescentei aos poucos, deixei a massa mais firme que a massa de panqueca...
1 col. sobremesa de fermento em pó.
Untei uma forma redonda com abertura lateral que é mais fácil... margarina e farinha.... coloca a massa toda....
O recheio foi:
1 Lata média de Alcachofras
2 cenouras pequenas em rodelas bem finas
3 fatias de peito de frango defumado, ou aqui em Portugal Fiambre de Frango Fumado
O restante do creme de leite
Colocar delicadamente as rodelas de cenoura, espalhando em toda a massa de forma a mergulharem....
- cortei as alcachofras em 3 rodelas, espalhei delicadamente na massa
- coloquei as fatias de frango umas sobre as outras e parti para que ficassem como pequenos cubos e espalhei entre as alcachofras...
depois delicadamente espalha o creme de leite ou natas sobre tudo isso, não colocar nas bordas, fica mais bonito com as bordas douradas...
pode espalhar um pouco de queijo que tiver em casa...
usei um queijo para usar em salada que temos aqui que adoro...
Forno e o resultado é:
